ФУДШЕРИНГ
Это передача людям пригодных к употреблению продуктов
с подходящим сроком годности
Фудшеринг помогает сохранять продукты в цепочке потребления
и снижать объем пищевых отходов
Фудшеринг в цифрах: 2020–2025
- 900 000+кг продуктов спасено от утилизации
- 3 548тонн CO₂ экв. выбросов предотвращено
- 515волонтеров участвовали в проекте
- 20 500человек получили продуктовую поддержку
Как устроен фудшеринг
Партнеры
Магазины, кафе, пекарни, производители продовольствия передают продукты, которые не были реализованы, при этом являются пригодными для использования в пищу. Например, в фудшеринг часто передают хлеб и выпечку, не распроданные к концу дня. Передача продуктов оформляется договором пожертвования.
Волонтеры
Волонтеры, прошедшие обучение правилам фудшеринга, получают продукты в согласованное время и распределяют их в день передачи. Каждый волонтер имеет доверенность от НКО, которую он представляет. Передача продуктов фиксируется актами приема-передачи.
Получатели продуктов
Продукты получают люди, нуждающиеся в поддержке: пенсионеры, многодетные семьи, малообеспеченные граждане. Помощь часто строится внутри локальных сообществ — волонтеры помогают людям из своего района.
Ценность и польза фудшеринга
- Предотвращение пищевых отходовФудшеринг помогает сохранять пригодные продукты в цепочке потребления вместо утилизации, снижая объем пищевых отходов, отправляющихся на свалку.
- Сокращение выбросов CO₂Снижение объема отходов продуктов питания позволяет сокращать связанный с ними углеродный след и предотвращать дополнительные выбросы парниковых газов.
- Ответственное обращение с продуктамиФудшеринг объединяет бизнес, НКО, волонтеров и местные сообщества, развивая практику ответственного обращения с продуктами и способствуя устойчивому развитию.
- Поддержка местных сообществВолонтеры помогают людям, живущим рядом. А бизнес участвует в поддержке местных сообществ, рядом с которыми работают его магазины, пекарни, производственные центры.
Фудшеринга вносит вклад в достижение
Целей устойчивого развития ООН
Целей устойчивого развития ООН
Модель фудшеринга получила признание
Фудшеринг поддерживают
Хотите внедрить фудшеринг в своей компании?
Узнайте, как проект «1 млн тонн» помогает компаниям внедрять фудшеринг и выстраивать устойчивые процессы предотвращения пищевых отходов
